Après une phase la d’observation et d’évaluation lors d’un service, un diagnostic et des points d’amélioration seront proposés et si nécessaire une proposition de formation en intra-entreprise.
Points d’évaluations
- Respect des règles de bases du service en salle
- Méthodologie de service et de la mise en place
- Environnement de salle de restaurant
- Force de vente
Pour plus de renseignements, contactez nous.
